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山药螃蟹粥的做法

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菜谱:736 / 存眷:66 / 粉丝:35504 2018-10-11 / 人看过

螃蟹服法清蒸的较为常见,其他是焖煮、烤焗......但这里要说一个我很喜欢的断魂服法,那不就是螃蟹粥么,正在一锅滚烫的白米粥里,把螃蟹放下去烫生,令寻常的米粥马上变得嵬峨上,粥由于有了螃蟹而又喷鼻滑又鲜甜, 如果吃夜消时去一锅如许的,会以为甚么懊恼事儿皆丢掉一边去了,很有知足的觉得; 是否是有人新鲜为啥放了山药呢,实在这两种食材一块吃有互补的感化,对身材有补益的结果,别的借搭配了姜取陈皮,都是能去腥和抵消螃蟹的凉性,鲜味之余又让人吃得放心

用料

主料

辅料

  • 2克
  • 1克-澳门金沙7249.com手机

山药螃蟹粥的做法

1.

预备好各质料,蟹选的是花蟹,也能够是其他蟹类,两只曾经有500克重了;山药为铁棍;姜切小片,陈皮泡软后切丝

2.

与一个汤锅,到场适当的水烧沸,放入洗濯好的米,最先煮粥

3.

山药去皮切小块,怕变色的可用净水加点盐泡一会

4.

煮1小时阁下,到场去皮山药

5.

粥煮至浓稠,约40分钟,投入姜片、陈皮丝继承小火煮

6.

下了姜取陈皮丝后就去处置惩罚螃蟹,螃蟹翻开外壳,去掉腮,肠并砍件

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7.

把切件的螃蟹放粥内,加小许的盐

8.

正在粥内撒入香菜、葱花便可闭水

9.

喷鼻、陈、苦的山药螃蟹粥上碗,洒点胡椒粉,要趁热吃呀

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山药螃蟹粥的议论

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  • [随便吐槽]鲜味呀

    2018-10-11 20:50:07来自 复兴 0